Blair Biche

Chez ILLEGAAL, on redoute les chaleurs d’été, donc on est allés chercher une blanche dans le froid berlinois. Pour s’assurer qu’elle soit fraîche, on l’a rempli de fruits d’été : pêche et mandarine couplée à de la sauge, tout ça pour obtenir une belle couleur jaune pâle avec des notes de céréales et une pointe d’épices. La subtile acidité donne carrément envie d’en reprendre une histoire de garder la pêche ! Santé !
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